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お菓子教室<16> ~パウダースノウ~  
2009.03.14.Sat / 02:38 
好きなお菓子のひとつ、”ブール・ド・ネージュ”。

090301snowball.jpg

撮影:shigekoさん

アーモンドの香りがぷ~んと中には胡桃がカリッっと。
上品な味の決め手は和三盆。
もちろん粉糖でもO.K。ココアにしたり、抹茶にしたり、紅茶もいいかも。
アレンジは自由自在です。
090301snowball (1)
作る手順は混ぜるだけ。
でも最後の丸めるのにちょっと時間が必要です。
手のひらを使ってくるくると。子供の頃の粘土遊びを思い出しますね。

090301snowball (2)

焼き上がりは膨らんでこんもりスノー・ドームのよう。
だって”ブール・ド・ネージュ”は仏語。英語にすれば”スノーボール”だものね。
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